Ring og bestil

ELLER KIG FORBI

Aarhus Central Food Market
Skt. Knuds torv 7-9, 8000 Aahus C
Onsdag til Søndag 11 – 21

Telefon: 21 47 57 47

vismenu

Gode oplevelser husker man

Derfor er vi glade for at du let kan købe et gavekort til BangKoch hos Aarhus Central Food Market.

Få gavekortet leveret med det samme på mail – eller – i en fin gavekuvert med posten.

Du kan let personliggøre dit gavekort med både hilsen og billede.

KLIK HER FOR AT LAVE DIT PERSONLIGE GAVEKORT NU

Asiatisk mad fra BANGKOCH er opbygget med en fin balance mellem det sure, det søde, det salte og det bitre. Disse smagsindtryk kombineres ofte i samme ret. BANGKOCH serverer gerne mange retter samtidigt, så man kan prøve så meget som muligt. En anden ting, der også gør thaimaden så lækker, er brugen af friske urter og krydderier samt den fermenterede fiskesauce, som anvendes i næsten alle retter.

BANGKOCH bruger den mest populære thailandske rissort, jasminris, en sødt duftende langkornet rissort, som produceres i Thailand. Risen serveres kogt og til alle store retter. Jasminris er den mest eftertragtede rissort og også det dyreste.

BANGKOCH karryretter  indeholder som regel en karryfond. De Asiatiske karrysorter varierer kraftigt, og visse er særlige velegnede til supper og saucer. Dog er de fleste thailandske curry-retter baseret på kokosmælk, og nogle er mere krydrede end andre: Gaeng Massaman er en mild curry, Gaeng Kiaw Wan thailandsk grøn curry er en  halvstærk curry, Gaeng Daeng – rød curry er også kendt som Gaeng Pet  og er en tyndere og betydeligt stærkere curry.

En bred vifte af aroma så som sur, salt, krydret, stærk, and selv bitter kan opleves i BANGKOCH køkkenet. Disse smagsforskelle gør Asiatisk mad unik i verden af gastronomi. Måltider betragtes som samlende begivenheder i den asiatiske kultur, da det er her venskaber og forbindelser knyttes og vedligeholdes. BANGKOCH Køkkenet benytter sig af mange Krydderier, urter og årstidens grønsager. 

– MENU –

SMÅT

1. Saltet Friteret Kyllingelår 55-

Peanut Butter Sauce – Spicy Agurker

2. Sprøde Blæksprutteringe 55,-

Røget Lime Mayonnaise – Grillet Fennikel

MIDT IMELLEM

3. Nudel Kyllinge Suppe 70-

Frisk Suppe Grønt – Champignon – Koriander  – Chili

4. Spicy Chicken  Salad 70,-

Coleslaw Pickles – Lime Vinaigrette – Rødløg I Chiliolie

STORT

5. Meat Balls 85,-

Broccolistokke – Karry Fersken Sauce – Spicy Rød Slaw

6. Kalv 85,-

Grøn Karry – Bønner – Syltede Svampe – Chili Drops – Pære

7. Kylling 90,-

Cashew Nuts – Piment – Mild Chili  – Grøn Tomat –  Sate’ – Ingefær

DRIKKE

Hjemmelavet økologisk limonade 35,-/ 49,-

med hyldeblomst & lemon

Hjemmelavet økologisk limonade 35,-/ 49,-

med rabarber & granatæble